Mercredi 20 mai, la Ville de Puilboreau a officiellement reçu le label régional « Territoire Bio Engagé » pour sa restauration scolaire. Cette distinction, remise en présence des élus, des équipes du restaurant scolaire et des représentants d’Interbio Nouvelle-Aquitaine, vient récompenser plusieurs années d’engagement en faveur d’une alimentation plus saine, durable et respectueuse de l’environnement dans la restauration collective de la commune.
On vous dit tout sur cette victoire qui se déguste directement dans l’assiette de nos enfants !
Avec 33,91 % de produits bio servis dans les repas scolaires, Puilboreau décroche le Niveau 1 du label et dépasse largement les objectifs fixés par la loi EGAlim, qui impose un minimum de 20 % de produits biologiques dans la restauration collective publique. La commune atteint également 58 % de produits durables et de qualité dans ses approvisionnements.
Cette reconnaissance souligne le travail engagé depuis près de dix ans par la municipalité, en lien avec les équipes de restauration et les producteurs locaux partenaires. Lors de la cérémonie, le maire Didier Proust a rappelé que « le bien-être, le bien manger et la santé n’ont pas de prix », saluant également l’implication quotidienne des agents de cuisine dans la qualité et la diversité des menus proposés aux enfants.
La Ville a également souhaité mettre à l’honneur les producteurs locaux qui participent activement à cette démarche, notamment Les Enfourneaux et la ferme de Candé, partenaires de la restauration scolaire. Grâce à ces collaborations de proximité, Puilboreau favorise les circuits courts tout en garantissant des produits de qualité dans les assiettes des écoliers.
Créé par Interbio Nouvelle-Aquitaine, le label « Territoire Bio Engagé » valorise les collectivités qui développent concrètement l’agriculture biologique et l’alimentation durable sur leur territoire. Pour Puilboreau, cette distinction représente une nouvelle étape dans son engagement en faveur de la transition écologique et de la santé des enfants.